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Restaurante Marisqueira "O Palácio"

No típico bairro de Alcântara, numa das zonas mais emblemáticas da cidade, surge-nos o Restaurante Marisqueira O Palácio, onde o marisco é rei: da Lagosta à Ameijoa, todos os deliciosos frutos que o mar nos oferece, estão presentes na sua forma mais pujante, numa perfeita simbiose entre a melhor qualidade e a mais esmerada confeção. De resto, desde 1980 que o Palácio insiste em preparar diariamente, os mais tradicionais menus portugueses.

 

Opinião

 – de umas possantes favas à portuguesa a um arroz de tamboril preparado para se sentir o mais feio e um dos mais saborosos dos peixes comestíveis, a lista alarga-se em múltiplas direções.
Se a via escolhida for a do petisco, a exigir mais tempo e companhia para ir aguentando a conversa, fique a saber que essa é uma via também legitimada pelas mãos sábias que aqui vão servindo com prazer, das proverbiais moelas à saladinha de polvo, da salada de búzios a uns túbaros fritos que deixo a quem for apreciador do pedaço, não parece que aqui se sinta qualquer margem de erro.
Numa época em que o espaço do petisco parece reduzido, até pela componente dos costumes apetece frequentar este Palácio em que tudo é tratado com nobreza.


João Gobern (“in” Diário Económico)

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